引進(jìn)武漢“熱干面”
    熱干面，是武漢有名的特產(chǎn)。武漢人吃早點，絕大部分人首選熱干面。BT23多為武漢人，很想吃家鄉(xiāng)的熱干面。萬師傅何嘗不知道大家的心愿?他一來，就動起熱干面的心思。熱干面，有兩個原料最關(guān)鍵，一是堿面條，另一個是芝麻醬。萬師傅在都勻市區(qū)找到原料，做出來卻不是武漢的“原滋原味”。仔細(xì)一查，原來是芝麻將不“正宗”。于是萬師傅就買來芝麻，自己找人磨成芝麻醬。主要原料“正宗”了，其他的對于萬師傅，就是“小菜一碟”。
    BT23標(biāo)的武漢籍員工，在異鄉(xiāng)也吃上了家鄉(xiāng)的正宗熱干面。而且，熱干面也受到武漢籍以外的員工的喜愛。

                          費盡心思炸“面窩”
    成功引進(jìn)了熱干面后，為了早餐品種更豐富，讓大家吃得更好，萬師傅再接再勵，他要引進(jìn)了家鄉(xiāng)的另一早點特產(chǎn)——面窩。炸面窩，除了原料配料，還要有“模子”——一種中間凸四周凹的圓鐵勺。跑遍整個都勻市都沒見影兒，于是萬師傅就自己動手，他找來個沒有把的舊勺，翻過來用鐵錘將中間敲凸起來，再焊個把，“模子”就成了?？墒堑谝淮握ǎ×?，仔細(xì)分析，原來是米的品種沒有把握好。于是重新買來米，加進(jìn)黃豆磨成漿，再炸，成功了！首次100多個面窩，被員工“搶吃一空” 。從此一發(fā)不可收。
    大家都說，萬師傅想盡心思讓我們吃好。我們BT23標(biāo)人，有好口福！
    BT23標(biāo)人有好口福。不過這可苦了萬師傅，本來，早餐可以買點半成品加加工，或者成品加加熱，就可對付；如今，每天早上5點半鐘就得起床忙起來，頭天還得花不少時間準(zhǔn)備。